Pois chiches BIO

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Le pois chiche possède une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales.

Pour les régimes végétariens, c'est une excellente source de protéines végétales avec fibres et glucides assimilables.

Voici ses nutriments : protéines végétales, fibres, minéraux (manganèse, cuivre, phosphore, fer, zinc, magnésium, potassium, sélénium) vitamines (B9 (folate), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B6 (Pyridoxine)

Tremper 12h.

Cuisson 1h30 à  l'eau, 1h à  la vapeur, 45min à  la pression.

Portion idéale par personne: 50-60g. Prix au kg: 4€40

Origine Italie

Délicieux:

  1. En salade, avec des cubes de feta, olives noires et menthe fraîche
  2. Grillés aux épices (paprika, cumin, ail, gingembre)
  3. En soupe froide avec des courgettes cuites vapeur et du fromage de chèvre
  4. En galettes végétales : écrasées et mélangées avec de l’œuf avec garnitures pour tous les goûts
  5. En Chakchouka : voir la recette complètes sur notre blog.

Vous pouvez découvrir les recettes complètes sur notre blog : https://omonbopo.be/blogs/infos-recettes-conseils-astuces-zero-dechet/cuisiner-avec-les-pois-chiches

Allergènes.