Tagliatelle BIO

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Les tagliatelle, tout un poème. 

En Italie il y a des légendes sur l'origine des tagliatelle, des disputes sur quelle est leur ville d'origine, et même un étalon officiel ! 

Il s'agit de LA TAGLIATELLA officielle en or massif, exposée à la Chambre de Commerce de Bologne, qui donne la référence de la largeur exacte: 6,5 à 7 mm crue, 8mm cuite.  

Tout autre mesure n'est pas une tagliatelle, mais une linguina, fettuccina, etc...

L'important c'est qu'elles sont aussi fun que les spaghetti avec une sauce bolognese,  mais plus faciles à rouler avec la fourchette (et sans cuillère) !

 

Toutes nos pâtes sont proposées en sachets coton ou en bocaux consignés.

Cuisson 10 min dans l'eau bouillante salée.

Portion recommandée par personne:  80-90g en plat principal ou 40-50g en accompagnement.

Ingrédients:  semoule de blé dur*, eau. *issus de l'agriculture biologique

Allergènes: Contient GLUTEN. Voir les autres allergènes potentiellement présents.

Origine:  Italie