Thé Earl Grey BIO

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Notre recette

Notre mélange Earl Grey Bio est élaboré sur une base de thé noir Assam. Nous le parfumons dans un premier temps avec de l'huile essentielle de Bergamote et ensuite nous rajoutons des pétales de Bleuet pour le simple plaisir des yeux!

Le thé noir provient de la région d'Assam au nord de l'Inde. Il s'agit ici d'un FTGFOP1 : F.O.P. Flowery Orange Pekoe, composé du bourgeon terminal et des deux feuilles suivantes. Les thés d'Assam sont emblématiques de ce qu'on appelle "le goût britannique" : épicés, tanniques et astringents. Ils s'associent à merveille avec les agrumes ou un nuage de lait.

La Bergamote est le fruit du bergamotier, petit arbre aux rameaux épineux, cultivé dans la région de Calabre en Italie du Sud et de la famille des rutacées comme le citronnier et l'oranger. L'huile essentielle de Bergamote est produite à partir de l'écorce du fruit.

 

Vertus

L'huile essentielle de Bergamote utilisée pour parfumer le thé Earl Grey entre dans la composition de l'eau de Cologne. Elle possède des propriétés antivirales, digestives et contre les insomnies.

Le thé noir est riche en antioxydants connus sous le nom de polyphénols. Ces antioxydants permettent d’améliorer la circulation sanguine, et de lutter contre les maladies liées au vieillissement. Le thé est également riche en caféine, vitamines, minéraux, et théanine (acide aminé améliorant la concentration), c'est aussi un stimulant.